12个月宝宝缺锌的症状包括：食欲不振、厌食、生长发育受限、免疫力下降、易感冒、皮肤干燥、毛发稀疏、指甲脆弱、口腔溃疡、易出血、失眠、注意力不集中等。 缺锌可影响宝宝的免疫系统和细胞分裂，导致多种身体机能受限，如减弱抵抗力、影响骨骼和肌肉发育、导致智力发育受损等。 宝宝缺锌的症状不容忽视，家长应给予宝宝均衡饮食，增加含锌食物如瘦肉、禽蛋、豆类等，如有需要可咨询医生并补充锌剂。