东北地三鲜怎样做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
热锅凉油，加入姜蒜炒香，放入土豆翻炒至表面微黄。
接着加入茄子炒熟，最后加入青椒继续翻炒。
炒至蔬菜入味后，加入适量盐、鸡精、生抽调味。
待蔬菜软烂后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
东北地三鲜是东北地区非常受欢迎的一道传统家常菜。
它的特点在于将土豆、茄子和青椒一起炒制，口感丰富而营养丰富。
制作过程中，热锅凉油是保证菜色鲜亮的秘诀，炒至土豆表面微黄后，再加入茄子和青椒，炒熟后加入适量的盐、鸡精、生抽调味，让蔬菜更加美味可口。
最后撒上葱花，提味并且增添香气。
这道菜烹饪简单且口感独特，是一道家庭聚餐或宴客的绝佳选择。