中药陈皮是柑橘类水果的果皮，通常是晒干后加工而成的。 陈皮具有独特的香气和苦味，被广泛应用于中药领域中。 中药陈皮主要由柚子、橙子、橘子等柑橘类水果的果皮制成，经过削皮、晒干、加工等工艺而成。 陈皮富含挥发油、香豆素、柠檬酸等成分，具有活血化痰、理气健脾、消食止呕等药理作用。 由于其特殊的药用价值和独特的风味，陈皮在中药制剂、中式烹饪和药膳调理中都有广泛的应用。