公共营养师教材基础知识考什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 食物安全与卫生：掌握食物的安全与卫生知识，包括食品存储、加工与烹饪、食品中毒的防治措施。
3. 膳食与健康知识：了解各个年龄、性别、生理状态等人群的膳食要求，掌握常见疾病如肥胖、高血压、糖尿病等的膳食治疗原则。
4. 营养评估与计算：学会使用营养评估工具，如体重指数、膳食调查等，同时能够进行膳食能量计算和饮食推荐。
5. 膳食指导与教育：掌握膳食指导和教育技巧，能够根据个体情况制定科学、可行的膳食计划，实施个体化的营养指导。
6. 公共营养政策与健康促进：了解国家和地区的公共营养政策，以及健康促进的相关知识，能够参与公共卫生和健康教育工作。
以上是公共营养师教材基础知识考试的主要内容，考生需要全面掌握这些知识，才能在实践中为人们提供科学的膳食指导，促进公众健康。