biang字的笔顺和笔画顺序如下： 1. 先写左上方的方块，从左上向右下画斜线，共2画； 2. 再写右上方的方块，从右上向左下画斜线，共2画； 3. 然后写左下方的方块，从左下向右上画斜线，共2画； 4. 最后写右下方的方块，从右下向左上画斜线，共2画； 5. 写完4个方块后，从左到右，从上到下，按照部首的顺序依次画剩下的部分； 6. 最后在中间部分画一个竖笔，完成整个字的写作。
biang字的笔顺和笔画顺序非常复杂且独特，是中国汉字中特殊的存在。
这个字很有名，并被广泛用于陕西菜中的"biangbiang面"。
除了是一个堪称绝艳的汉字之外，它也代表了丰富的文化内涵和独特的书写技巧。