在选择煎鱼时，不粘锅是一个不错的选项。 不粘锅的表面通常由特殊涂层制成，这使得食物不会附着在锅上，从而减少了烹饪过程中的油脂使用量，并且容易清洁。 在煎鱼时，不粘锅的表面能保持鱼肉的完整性，避免煎鱼过程中粘锅或鱼肉散开的情况。 此外，不粘锅还能均匀地分布热量，确保鱼肉熟透但不过熟。 因此，选择一款质量好的不粘锅，能够提高煎鱼的效果，并使烹饪过程更加顺利。