根据我的了解，2023年河南职业技术学院的单招专业包括但不限于：机电一体化技术、电子信息工程技术、计算机信息管理、物流管理与电子商务、汽车检测与维修技术、数字媒体技术、康复技术、护理学、人力资源管理、市场营销、旅游管理、国际经济与贸易等。 以上仅为个别案例，河南职业技术学院还提供更多单招专业供学生选择。 学校会根据市场需求、学生兴趣等因素不断更新专业设置，并加强与企业合作，提高学生的就业竞争力和就业能力，以适应社会发展的需求。 在选择专业时，建议学生根据自身兴趣、优势和未来职业发展前景进行选择。