腌制后的冬菜会变得酸甜可口，有一定的咸味。
它的质地脆嫩，口感清爽。
冬菜常用于炒菜和火锅料理中，因其较高的酸度能帮助消化食物，增添菜肴的鲜美风味。
正因为冬菜具有独特的味道和口感，它成为了许多人冬季餐桌上的常客。
冬菜的制作过程相对简单，主要包括洗净白菜、撒盐腌制和晾晒等步骤。
腌制的时间长短会直接影响冬菜的酸度和口感。
制作好的冬菜可以保存一段时间，方便日常使用。
它既可以作为辅助调料，也可以作为主料独立食用。
总体而言，冬菜具有独特的外观和口感，能为菜肴增添鲜美的味道。
它是一种富含益生菌的食品，有助于调理肠道和促进消化。
如果你对酸甜口味感兴趣，冬菜绝对值得一试。