对于问题“东兴饭局谁组织的？”的正确回答是：东兴饭局是由我个人组织的。 作为活动的发起人，我认识并邀请了一群志同道合的朋友和同事来参加这个饭局。 我负责整个活动的策划、安排和组织工作，包括选择餐厅、预订桌位、确定菜单、发送邀请函等等。 在活动当天，我会负责接待和引导大家到达餐厅，确保活动的顺利进行。 通过这个饭局，我希望能够促进大家之间的交流和互动，增进友谊，并享受美食和愉快的时光。