东四民芳的招牌菜是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
这道招牌菜以面条和炸酱为主要原料，配以牛肉、黄豆酱、豆腐脑、黄瓜丝等多种配料。
面条细滑爽口，炸酱香郁鲜美，使得这道菜品口感独特，令人难以忘怀。
东四炸酱面的制作过程繁琐细致，需要将炸酱炒制出浓郁的香味，将配料切割成细丝，面条要煮至刚熟而不过软，最后将所有配料放入煮好的面条上，浇上炸酱即可。
这道菜品以其深厚的历史底蕴和独特的地方特色，深受大众喜爱，成为北京东四地区饮食文化的代表之一。
无论是当地居民还是游客，都会慕名前来品尝这一道道地的经典美食。