在该词中，b音发音为长音/i:/，e音发音为短音/i/，而f音为/f/。
所以正确的发音是“biːf”，而正确的拼写是“beef”。
针对读音，我们可以注意到，在发音时，嘴唇要稍微闭合，并发出长音/i:/，将舌尖抵住口腔内部，而不要碰到牙齿。
同时，注意到“f”音是音标中的/f/，需要将下唇轻轻放在上唇，发出清晰的/f/音。
在英语中，beef是指牛肉的意思。
它可以用来指代各种关于牛肉的事物，例如烤牛肉，牛肉汉堡，牛肉干等等。
牛肉是很多人的重要蛋白质来源之一，它富含维生素和矿物质，对于人体健康十分重要。
总结来说，"beef"在英语中的正确读音是/biːf/，写法是beef。
该词是指牛肉，是人们膳食中的重要组成部分。