安琪甜酒曲一般用于制作米酒，一般来说，每克安琪甜酒曲可以发酵出大约5克的米酒。 所以，如果有8克的安琪甜酒曲，可以发酵出大约40克的米酒。 这只是一个大致的估计，因为具体的发酵效果还受到其他因素的影响，例如温度、时间等等。 所以在实际制作过程中，可能会有一定的差异。