要制作这道菜，你需要准备以下材料：鸡肉，冬菇，生姜，蒜瓣，酱油，料酒，盐，糖和水。
首先，将鸡肉切块，将冬菇泡软切片。
然后，将姜切成丝状，大蒜切成片状。
接下来，将切好的鸡肉、冬菇、姜和蒜放入一个适合蒸菜的容器中。
在另一个容器中，将酱油、料酒、盐和糖混合在一起，然后倒入蒸菜容器中的鸡肉和冬菇上。
确保所有材料都均匀地混合在一起，使其充分吸收调料的味道。
接下来，将蒸菜容器放入蒸锅中，加入适量的水，然后盖上锅盖。
将蒸锅置于中火上，蒸10-15分钟，或直到鸡肉完全熟烂。
务必注意，蒸锅内的水不要干涸，以免影响蒸菜的口感。
蒸熟后，将冬菇蒸鸡取出，撒上一些葱花作为装饰。
这道菜肴色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，冬菇散发出独特的香气，是一道美味又健康的家常菜。
尝试一下吧！