今麦郎红烧牛肉面确实是清真食品。 清真食品是指符合伊斯兰教教法规定的食品，其中最重要的规定是不得含有猪肉和含有猪肉成分的食品成分。 今麦郎红烧牛肉面是由清真食品制造商生产的，专门用符合清真食品标准的原料制成。 因此，穆斯林可以放心地食用它，享受这道美味的红烧牛肉面的滋味。