不饱和脂肪酸对人体有一定的危害。 尽管它们被认为是健康的脂肪，但在过量摄入的情况下，它们可能增加患心脏病的风险。 某些饱和脂肪酸可以提高胆固醇水平，导致动脉粥样硬化的形成，这可能导致心脏病和中风的发生。 此外，过度摄入不饱和脂肪酸可能导致体重增加，增加肥胖的风险。 因此，适量摄入并保持均衡饮食是关键。