俾县豆瓣酱怎么烧麻辣香锅？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将适量的食用油加热至高温，加入俾县豆瓣酱翻炒出香味。
然后，加入蒜末、姜末、葱段和干辣椒煸炒至出香味。
接下来，可以根据个人口味加入搭配的食材，如豆芽、黄豆芽、莴苣、卷心菜等蔬菜，以及豆皮、豆腐等豆制品。
继续翻炒至食材熟透，然后加入适量的水或高汤，煮开。
最后，加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，调整口味后即可出锅享用。
这样烧出的麻辣香锅，豆瓣酱的辣味和香气会充分融入各种食材中，使整个菜肴更加美味可口。