做面包黄油的作用是啥？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，黄油提供了面包所需的脂肪含量，使其更加柔软且富有口感。
其次，黄油还为面包提供了丰富的风味，使其更加香甜可口。
此外，黄油还有助于延长面包的保质期，增加其保存时间。
最后，黄油还能够使面包烘烤过程中表面呈现出金黄色的外观，增加其视觉吸引力。
总而言之，黄油在面包制作中发挥着关键的作用，使面包更具口感、风味和吸引力。