中国国宴菜单哪几个系列？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
其中，冷菜包括各种凉拌菜和冷盘，如凉拌海蜇、熏鱼片等；热菜包括各种炒菜、烧菜和炖菜，如宫保鸡丁、红烧肉等；海鲜系列主要包括各种鱼、虾、蟹等海产品的烹饪，如清蒸鲈鱼、葱姜蟹等；汤品系列则包括各种汤类，如鲍汁羊肚菌汤、鲍鱼翅汤等；主食系列则以米饭、面食等为主，如炒饭、担担面等；点心系列包括各种小吃和甜点，如小笼包、芝麻糖等；饮品则有各种茶、酒等，如龙井茶、白酒等；最后是水果系列，通常有各种新鲜水果供应。
这些系列的菜谱组合精心搭配，旨在展示中国传统菜肴的精华和多样性，同时给宾客带来美食享受和文化体验。