乙醇的化学式为C2H5OH，酒精是一种广义的术语，通常指乙醇和甲醇这两种饮用酒精。 乙醇是由两个碳原子、六个氢原子和一个氧原子组成的有机化合物，其分子式为C2H5OH。 在乙醇分子中，一个碳原子与一个氢原子形成一个甲基基团，另一个碳原子与其他三个氢原子和一个氧原子形成羟基。 乙醇是无色，可燃的液体，在常温下具有酒精的特征性气味。 其在医药、化妆品、清洁剂以及饮料等领域有广泛的应用。