做精武鸭头鸭脖怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
接下来，将浸泡好的鸭头和鸭脖放入大锅中，加入足够的水，再加入一些料酒和姜片，煮沸后转小火炖煮1个小时，鸭头鸭脖将变得酥烂。
然后，取出鸭头鸭脖，晾凉备用。
接下来，准备一碗调料，将生姜、大蒜、郫县豆瓣酱、老抽、生抽、香醋、糖、盐、花椒粉、五香粉等调料混合在一起，搅拌均匀。
最后，把鸭头鸭脖放入调料中添匀，用保鲜膜盖好并放入冰箱冷藏2至3个小时，入味后即可享用。
这样制作出的精武鸭头鸭脖色泽红亮，鲜香味美，回味无穷，非常美味可口。