很抱歉，根据提供的问题无法准确回答。 在没有进一步具体的信息或上下文的情况下，无法确定[0048香辣虾有多少家店]。 请提供更多详细的信息，如所提到的"0048香辣虾"是否是一个特定的品牌或连锁店，以及相关的地理位置或线上线下的经营范围，以便提供更准确的答案。