八爪鱼在处理干净内脏时需要仔细操作。 首先，将八爪鱼放置在清洁的工作台上，然后用刀子轻轻地切开鱼的腹部。 取出内脏，并用清水冲洗干净。 根据需要，可以使用刮棒轻轻刮掉内脏附着的脏物，确保内脏完全清洁。 最后，用盐和清水混合的溶液浸泡八爪鱼片刻，以去除残留的异味。 处理干净内脏非常重要，以确保食材的卫生和美味。