人体必需脂肪酸包括哪三种？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
这三种脂肪酸在人体中无法被合成，但又是人体正常生理功能所必需的。
亚麻酸（ALA）是一种ω-3多不饱和脂肪酸，可以通过植物食物如亚麻籽、黑种草等来摄入。
亚油酸（LA）是一种ω-6多不饱和脂肪酸，可以通过食用植物油如葵花籽油、大豆油等来摄入。
α-亚麻酸（EPA和DHA）是一种特殊的ω-3多不饱和脂肪酸，可以通过食用鱼类如鲭鱼、三文鱼来摄入。
这三种必需脂肪酸在人体内具有多种重要的生理功能，如作为细胞膜组分、调节炎症反应、参与神经递质合成等。
通过摄入包含这三种必需脂肪酸的食物，可以保证人体对脂肪酸的需求得到满足。