一杆秤的读音为yī gān chèng。 在汉语拼音中，"一"的读音是yī，表示数字“1”，"杆"的读音是gān，表示形状像杆子的物体，"秤"的读音是chèng，表示称重的工具。 因此，一杆秤读音为yī gān chèng。 这个词组常用于描述一种用于称重的工具，如市场上的商家常用的称重秤。