首先，进入主板的BIOS设置界面，可以通过按下电源键时出现的按键提示进入。
然后，在BIOS设置界面中找到"Advanced"（或类似的选项）并进入。
接下来，在"Language"（或类似的选项）中选择中文，保存设置退出。
重新启动电脑后，华擎h61主板的显示将以中文呈现。
总结如下：
1. 按下电源键进入BIOS设置界面；
2. 找到"Advanced"（或类似的选项）并进入；
3. 在"Language"（或类似的选项）中选中中文；
4. 保存设置并退出；
5. 重新启动电脑，中文显示生效。
以上就是在华擎h61主板上设置中文显示的方法，请按照上述步骤进行操作。