丰谷酒业是国企。 丰谷酒业是中国的一家国有企业。 国企指的是由国家出资或控股的企业，其所有权和经营控制权由国家拥有和控制。 丰谷酒业作为一家酒业企业，其控股权和决策权属于国家，由国家管理和监督。 作为国企，丰谷酒业在经营过程中需要遵守国家相关法律法规，承担社会责任，同时也享受国家支持和优惠政策的各种优势。