根据汉字的构造规律，"刀加一笔"可以形成字形 "刁"。
刁字在笔画上与刀字相似，只是在刀尖上多了一笔。
刁字在古代称谓中常常用来形容狡猾或邪恶的人，也可以指代头脑灵活的人。
刁字是由两个部首组成，左边是刀部，右边是召部。
例如，在成语“刁钻古怪”中，刁字表达了人物机智聪明但偏离常规的特点。
刀加一笔形成的刁字可以看出汉字的独特之处，每个汉字都有其独立完整的构造规律。
通过认识汉字的字形和意义，我们可以深入了解到中国文化和历史的奥秘。
同时，字形的变化也可以反映出人们对于事物的观察和认知。
在学习汉字的过程中，我们需要仔细观察并理解字形的构造，这样才能更好地掌握汉字的写法和演变过程。
总之，"刀加一笔"形成的字是"刁"，它不仅在字形上有所变化，而且在意义上也有所衍生。
对于汉字的学习，我们应该注重字形、字义以及字源的研究，以便更好地理解和应用汉字。