香港的红豆沙怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将半杯红豆浸泡在水中至少4小时，然后以中小火加热将红豆煮沸，并减小火力再煮约20分钟，直至红豆变烂熟。
接下来将煮好的红豆沥干水分，然后使用搅拌机将其磨成泥状。
取一个炖盅，将红豆泥和冰糖放入，倒入足够的水，盖好盖子，放入蒸锅中蒸约1小时，直到红豆煮熟且变稠。
最后，将煮好的红豆沙倒入碗中，可以选择加入一些煮熟的珍珠米或椰浆，搅拌均匀即可享用。