吃西餐时，拿刀叉的顺序有一定的规矩。 正确的做法是，左手握住餐巾，右手取用刀叉。 刀一般放在右手边，刀柄握在右手，刀口向内，叉则放在刀的左方。 吃餐时，用刀右手持刀，左手握住叉子，切割食物时，用刀切割，然后用叉子左手持叉，右手夹食物送入嘴中。 吃完一道菜后，将刀叉平放在餐盘的中间，表示还在用餐；吃完撤下盘子后，将刀叉并行放在餐盘上表示已经用过了。