跟电饼铛做披萨时，通常是需要两面都要开的。 这是因为披萨需要在高温下快速烹饪，两面打开可以确保披萨均匀受热。 首先，将披萨底放在电饼铛的底部，让其开始烤制。 然后，将电饼铛翻转，将披萨顶部直接放在加热板上，确保顶部也得到适当的烤制。 通过两面都要开的烤制方式，可以使披萨底酥脆，顶部烤熟和金黄色。 这样可以确保披萨在电饼铛上烤制出完美的口感和味道。