要迅速将冰冷的肉冻结好，可以采取以下方法： 1. 首先，确保将肉放在密封袋或密封容器中，以防止空气进入和污染肉品。
2. 其次，将肉品放置在冰箱的冷冻室中，确保温度低于0度摄氏度。
这可以帮助肉品保持新鲜和安全。
3. 快速冷冻是关键。
将肉品放在冰箱的最冷部分，如冷冻托盘或冷冻室的底部。
这样可以确保肉品尽快达到冷冻温度。
4. 避免在冻结过程中频繁开关冰箱门，以保持冷空气的循环和稳定性。
5. 如果需要快速冷冻大型肉块，可以考虑将肉块分割成较小的部分。
这有助于加速冷冻过程，并确保整个肉块均匀冻结。
6. 最后，记得在包装肉品时标注日期，以便日后追踪和使用。
使用以上方法，您可以快速将冰冷的肉品冻结好，并确保其保持新鲜和安全。
记得遵循正确的冷冻指南和安全操作方法，以确保食品质量和食品安全。