广式烧腊有哪些品种的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
其品种丰富多样，包括烧鸭、烧鹅、烧乳猪等。
烧鸭是广式烧腊中最具代表性的品种之一，通常选择肥嫩的鸭子，经过腌制后用特制的烧炉烘烤而成。
烧鹅则选用鹅肉，经过腌制后同样进行烘烤制作。
烧乳猪则是以嫩猪仔为材料，经过专门的烹饪工艺制作出来的。
除了这几种经典的烧腊品种，广式烧腊还包括烧鹅胸肉、烧鸭腰、烧鸭翅等不同部位的肉，每一种都有其独特的口感和味道。
无论是搭配白饭、饼类或者作为配菜，广式烧腊都是餐桌上深受人们喜爱的美食。