绑着的大闸蟹洗净的步骤如下：先将蟹拨开，去掉蟹腮下面的杂物，然后用刷子清洗蟹壳表面的泥沙；接着，将蟹壳上的绑着松开，将腿部和螯部的绑带取下；然后，将绑蟹盖板拆下，取出内脏；再次用清水冲洗蟹壳，确保没有残留的内脏和杂物；最后，可以用刷子轻轻刷洗蟹壳，保持蟹壳干净。 记住，洗的时候要注意不要伤到蟹的腿部和螯部，避免碰触蟹的刀刃部分。 洗好后，可以放入清水的盘子里备用。