朝阳大枣的成熟期一般在夏季的六至八月份。 在这个时期，朝阳大枣的果实已经完全长成，呈现出深红色的外皮，果肉也变得香甜多汁。 此时采摘下来的朝阳大枣可作为新鲜水果食用，口感饱满且营养丰富。 成熟期前后，树上的大枣也会逐渐变红，但还并非成熟，此时果肉未完全变软，味道也不如成熟的大枣香甜。 因此，为了获得最佳口感和味道，最好在朝阳大枣完全成熟后进行采摘。