咖啡原料用咖啡豆 咖啡粉有什么区别？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
咖啡豆是从咖啡树的果实中取出的种子，经过烘焙后变成咖啡豆。
而咖啡粉则是将咖啡豆研磨成粉末的产物。
区别主要体现在制作咖啡的工艺和口感上。
咖啡豆具有更长的保存期，因为它们封存了内部的油脂和香气，只有在研磨时才能释放出来。
而咖啡粉由于研磨后暴露在空气中，容易被氧化而失去香气和风味。
另外，咖啡豆通常需要现场磨碎来制作咖啡，这样可以确保磨碎的粉末均匀，能够充分提取咖啡的味道和香气。
而咖啡粉已经事先研磨好，可以直接用于冲泡咖啡，节省了制作过程的时间和精力。
总的来说，咖啡豆和咖啡粉都是咖啡的主要原料，区别主要体现在保存期、工艺步骤和口感方面。
咖啡豆更适合追求风味和香气的咖啡爱好者，而咖啡粉则更适合追求便捷和快速的消费者。