和尚打伞歇后语的答案是“倒提金箍杖”，它的生肖是猴。 这是因为在中国传统故事《西游记》中，和尚是指孙悟空，而孙悟空是一只灵活机敏的猴子。 而打伞，则是因为在故事中，孙悟空曾经使用金箍杖打伞，从而形成了这个歇后语的背景。 猴子在中国文化中被赋予了聪明、机智和灵活的形象，因此被用来回答这个歇后语非常贴切。