要做出美味的脆皮玉米肠，首先需要准备好新鲜的玉米。 将玉米挤出浆状物，加入适量面粉、细砂糖和淀粉，搅拌均匀。 接着，将肠衣用温水洗净，并将玉米浆倒入肠衣内，用绳子封口。 然后，在油锅中加热油，将封好口的玉米肠放入油锅中炸至金黄酥脆。 最后，捞出沥干多余的油，切成小段即可享用。 这样制作出的脆皮玉米肠口感鲜嫩多汁，外酥里嫩，回味无穷。