江米是什么东西做的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
江米的特点是粒大饱满、米质软糯，口感香甜。
江米的生产过程主要分为去壳、浸泡、研磨等步骤。
首先，将成熟的水稻籼粳杂交稻进行去壳，去除外层的稻壳。
接下来，将去壳的水稻浸泡在清水中，以提高水分含量，使其研磨时更为顺滑。
最后，将浸泡过的水稻放入研磨机中进行研磨，磨出的细腻米粉即为江米。
江米常用于制作传统糕点、糖水、粥等食品，因其特殊的口感和香甜味受到人们的喜爱。