熬大骨头汤怎么熬好？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将骨头放入冷水中，加入几片姜和葱段，然后用大火煮沸。
煮沸后，倒掉水，并冲洗干净骨头，去除杂质。
接着，将洗净的骨头放入煲里，加入足够的水，再次放入几片姜和葱段，加盖煲煮1-2小时，期间注意去除浮沫。
随后，加入适量的盐和其他调味料，如蘑菇、胡萝卜等，再继续煮15-30分钟使味道更加浓郁。
最后根据个人口味调整，可以加入一些酱油或料酒增加口感。
煲好的大骨头汤色泽鲜亮，味道醇厚，可以搭配米饭或面条食用，既美味又营养。