大红浙醋为什么叫这个名字？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
"大红"是指醋的颜色深红而鲜艳，这是由于采用了发酵的红糯米丝制成的。
红糯米丝经过一段时间的发酵，可以产生酸味，使醋颜色鲜红。
此外，浙江省的醋产业历史悠久，技艺精湛，所以该地区的醋比较有名。
因此，大红浙醋这个名字即是由醋的颜色特点和产地特色共同组成的。
大红浙醋因其深红色泽和酸爽的口感而在中国及国际上享有盛誉。