广式糖水都有哪些?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
广式糖水是广东特色的一种传统甜品,常见的有红豆沙、绿豆沙、黑芝麻糊、芒果班戟、花生糊等。
  红豆沙是用煮熟的红豆煮成糊状并加入糖,口感细腻,香甜可口;绿豆沙则是将煮熟的绿豆磨成粉状,再加入糖调制而成,清香爽口;黑芝麻糊是将炒熟的黑芝麻磨成粉末,并加入水煮沸后加入糖调制而成,味道浓郁香醇;芒果班戟则是利用糯米和水混合后蒸煮,再加入芒果酱和芒果肉,口感软糯,带有芒果的香甜味道;花生糊是将炒熟的花生磨成泥状并加入牛奶和糖调制而成,香浓馥郁。
  广式糖水在传统制作过程中讲究选料精细,口感细腻,并且自然健康,是广东人民非常喜爱的甜品之一。