橄榄菜炒豆角肉末怎么炒？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 将豆角洗净切成小段，将猪肉末用水洗净，控水备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后加入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 将猪肉末加入锅中，用小火翻炒至肉末变色。
5. 加入豆角翻炒均匀，炒至豆角变软。
6. 加入橄榄菜丝继续翻炒，橄榄菜的咸味会渗入豆角和肉末中。
7. 倒入适量的生抽和料酒，炒匀。
8. 加入盐和胡椒粉调味，再翻炒均匀。
9. 用水调开适量的淀粉，倒入锅中搅拌均匀，使汤汁变浓稠即可。
这道菜炒制简单，口感鲜美，橄榄菜的咸香与豆角和肉末的鲜嫩口感相互搭配，增加了菜品的层次感和口味的丰富。
同时，猪肉末的加入使整道菜多了一份香味和丰富的蛋白质。
可以作为一道下饭菜或者菜肴搭配米饭食用。