脆皮鲜奶是哪里的小吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是将鲜奶经过特殊处理制作而成的，外层焦脆，内部鲜嫩。
制作过程中，首先将鲜奶和糖混合，经过反复加热，使鲜奶中的水分逐渐蒸发，形成浓稠的奶酪状物。
然后将奶酪状物切割成小块，再混合鸡蛋和面粉制成糊状物。
最后将糊状物均匀涂抹在小方型模具上，并放入油锅中炸至金黄色即可。
脆皮鲜奶的外层酥脆，内部软糯，口感丰富细腻，味道香甜可口，是一道广东地区独具特色的小吃。