酱肉包子馅怎么做好吃不干的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择肥瘦均匀的猪肉，最好是肉馅，因为它含有适量的油脂，可以增加馅料的湿润度。
其次，在炒肉馅的时候，可以加入一些水，使肉质更加鲜嫩多汁。
同时，在炒肉馅之前，可以加入一些调味料，如酱油、盐和糖，以增加馅料的味道。
此外，在包子馅中添加适量的淀粉也可以起到保湿的作用，防止馅料变干。
最后，在包子蒸煮的过程中，要控制好火候和时间，不要过早打开锅盖，以免蒸汽温度过低导致包子变干。
通过以上几个步骤，可以制作出口感好吃不干的酱肉包子馅。