国际邮轮乘务管理专业学习的课程主要包括邮轮行业相关的船舶知识、乘务管理、服务技巧、安全与应急处理等内容。 具体课程包括邮轮导航与操作、乘务服务管理、邮轮餐饮管理、客户关系管理、行业法律法规、邮轮安全管理、旅游资源开发与推广、邮轮货运管理、市场营销等。 学生还需通过实习或实训课程来获得实际操作经验和提高服务技能。 这些课程旨在培养学生在国际邮轮行业从事乘务管理工作所需的知识和技能，为他们未来的职业发展做好准备。