买的生姜发芽了还能吃吗？
编辑：自学文库
时间：2024年09月22日
发芽的生姜会变得更辣，所以如果你喜欢吃辣的食物，可以继续使用发芽的生姜；但如果你不喜欢辣的口味，最好将发芽的部分去除掉。
此外，发芽的生姜可能会有一些苦味，所以可以将其剥皮后先用盐水浸泡约15分钟，再进行烹饪，以减少苦味的影响。
总之，只要发芽的生姜没有出现腐烂、变质的情况，它仍然可以食用，但味道和口感可能会有些不同。