欧盟地理标志保护产品是指根据欧盟法律，通过注册和保护地理标志的方式，来保护特定地区生产的食品、农产品和手工艺品的品质和声誉。 地理标志保护产品必须在特定的地理区域内生产，并采用特定的原料和传统的生产方法。 这些产品通常具有独特的特征和传统的历史背景，如产地的气候、土壤、水源等环境条件对产品品质的影响。 欧盟的地理标志保护制度旨在保护传统生产方式和地区的经济利益，同时帮助消费者识别和选择优质的地理标志产品。