珐琅铸铁锅和搪瓷铸铁锅的区别？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
珐琅铸铁锅是由铁质制成，表面使用珐琅涂层进行保护。
珐琅是一种特殊的玻璃材料，具有抗腐蚀性和耐用性，能有效防止食物与铸铁接触，避免食物与金属发生反应。
搪瓷铸铁锅则使用搪瓷涂层进行保护，搪瓷是一种陶瓷材料。
相比之下，珐琅涂层更加耐用和耐高温，能在高温下保持稳定，而搪瓷涂层可能在高温下出现剥落或开裂的情况。
此外，珐琅涂层的平滑度也更好，更不易粘锅，而搪瓷涂层可能需要特殊处理才能确保不粘锅。
总结而言，珐琅铸铁锅在材质和性能上更为优越。