茴香菜的做法窍门是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
茴香菜炒制的时候一定要用中小火慢炒，火候不宜过旺，以免炒糊或过于烂软。
另外，煮茴香菜的时候可以加一些盐和糖，这样不仅可以提鲜，还可以增加茴香菜的口感。
此外，茴香菜还可以用来做汤或煮肉，煮肉时要注意先将茴香菜煮熟再加入肉类，这样可以使肉更加鲜嫩可口。
总的来说，掌握火候，调味适量，加入其他食材进行搭配等都是茴香菜制作的窍门。