空气炸锅烤骨肉相连用刷油吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
刷油有多种作用，首先，刷上一层薄薄的油可以防止食物粘连在炸锅上，使其更容易翻转和烤熟。
其次，刷油可以让食物表面更加酥脆和美味，因为油在高温下能够促进食物的金黄色外表的形成。
另外，刷油还有助于锁住食物的香气和汁液，使之更加美味。
因此，刷油是烤制骨肉时的一种常用技巧，但要注意刷油的时候要均匀、适量，以免使食物过于油腻。